以下是一些被普遍认为是大学中最冷门的专业：

哲学系：

哲学专业因其枯燥性和缺乏明确的就业前景而备受冷落。许多学生选择其他行业，导致该专业的毕业生面临毕业即失业的问题。

考古学专业：

考古学专业需要强大的耐心，且就业前景不佳，选择该专业的学生相对较少。毕业生通常只能在考古单位或文物局等有限的工作岗位中找到工作。

殡葬专业：

由于传统观念的影响，殡葬专业选择的人较少，是冷门中的冷门专业。尽管如此，该专业的薪资待遇相对较好。

古生物学：

古生物学虽然是一门具有显示度的学科，但选择报考的人非常少。目前只有少数大学开设此专业，毕业生在就业市场上的选择也较为有限。

宗教学专业：

宗教学专业以研究宗教和宗教发展历史为主，通常不会有人选择此专业。尽管如此，一些大学如四川大学、中国人民大学、清华大学等仍开设此专业。

历史学专业：

历史学专业因就业选择狭窄、发展局限而备受冷落。毕业生通常只能在博物馆或考古部门等有限的工作岗位中找到工作。

博物馆学专业：

博物馆学专业因认知度低和就业面窄而冷门。许多学生认为该专业本科毕业不占优势，因此选择考研的人较多。

大气科学专业：

大气科学专业虽然与人们的日常生活息息相关，但由于开设院校少、专业应用性强，对口就业率较高。然而，该专业的就业面较窄，部分地区存在较大缺口。

监狱学专业：

由于许多考生对从事监狱工作存在抵触情绪，监狱学专业成为冷门专业。尽管如此，该专业的毕业生就业率高，福利待遇好。

核工程类专业：

尽管核电类专业存在一些安全担忧，但实际上很多工作没有辐射危险。该专业的就业前景较好，但报考人数较少。

这些冷门专业各有其特点和挑战，选择这些专业的学生需要具备一定的兴趣和耐心，同时也要做好应对就业市场挑战的准备。