海员大副主要学习 航海技术专业，这个专业也被称为船舶驾驶专业。它涵盖了船舶驾驶、航海安全、海洋气象等方面的知识。此外，对于无限航区船舶大副职位，通常需要具备航海类相关专业的大专及以上学历。

航海技术专业的海员职业可以分为以下几个方向：

船长：

船舶的指挥官和负责人，全面负责船舶的安全航行和营运。

驾驶员：

包括大副、二副、三副等，负责船舶驾驶工作。

值班水手：

在值班驾驶员和水手长的领导下，履行值班职责或参加维修保养工作。

因此，如果希望成为一名大副，建议选择航海技术专业进行学习，并通过相关的培训和考试，获得必要的证书和适任资格。