烟台职业大学提供了一系列专业课程，涵盖了工、理、文、经、管、艺等多个学科领域。以下是一些主要的专业和课程：

工科专业

电力系统自动化技术

道路与桥梁工程技术

汽车检测与维修技术

电子信息工程技术

物联网应用技术

应用电子技术

计算机应用技术

计算机网络技术

软件技术

数字媒体技术

机电一体化技术

数控技术与应用

电气自动化技术

嵌入式系统工程

船舶工程技术

无人机应用技术

工业机器人技术

智能机器人技术

船舶电气工程技术

机电设备维修与管理

土木工程检测

建筑工程技术

食品检测及管理

生物制药技术

制冷与空调技术

模具设计与制造

建设工程管理

工程造价

电子商务

物联网应用技术

物联网应用技术

物联网应用技术

管理类专业

会计

市场营销

国际商务

人力资源管理

物流管理

工程造价

电子商务

财务管理

电子商务

设计类专业

服装设计与工艺

皮革制品设计与工艺

动漫设计与制作

艺术设计

鞋类设计与工艺

人物形象设计

语言类专业

应用韩语

商务英语

应用英语

商务日语

其他类专业

应用电子技术

电子仪器仪表与维修

汽车电子技术

汽车制造与装配技术

汽车技术服务与营销

汽车行驶转向与制动系统检修

汽车电器检修

汽车发动机电控系统检修

汽车发动机机械系统检修

电气控制设备安装与维修

直流传动系统的安装调试与维修

交流伺服系统运行与维护

过程控制系统运行与维护

自动生产线的运行与维护

企业会计核算实务

成本会计实务

企业纳税实务

企业资金筹措与运用

企业纳税筹划

食品保鲜技术

发酵食品生产技术

食品仪器分析

食品营养及应用

食品理化检测

建筑工程计价与控制

装饰工程计价与控制

钢筋工程计量

安装工程计价与控制

建设工程计价依据

请注意，专业设置可能会发生变动，建议在正式填报前以学校官网公布的数据为准。