湖南高三加分项目主要包括以下几类：

烈士子女 ：在高考中加20分。

退役军人

荣立二等功以上或被战区（原大军区）以上单位授予荣誉称号的退役军人，在高考中加20分。

自主就业的退役士兵，加10分。

归侨及其子女

归侨、归侨子女、华侨子女和台湾省籍（含台湾户籍）考生，加5分。

少数民族考生

少数民族自治州、自治县及经国家批准享受民族自治地方优惠政策待遇的张家界市永定区、武陵源区和桑植县的少数民族考生，加15分。

少数民族乡的少数民族考生，加10分。

江永县、绥宁县、会同县、沅陵县、慈利县、石门县等6个少数民族人口过半县的少数民族考生，加5分。

少数民族自治州、自治县（含享受民族自治地方优惠政策待遇的张家界市永定区、武陵源区和桑植县）和上述6个少数民族人口过半县以及少数民族乡的汉族考生，加3分。

散居地区的少数民族考生，加3分。

这些加分项目旨在鼓励和支持特定群体的教育公平，提升他们在高考竞争中的优势。具体的加分资格条件和申报流程，考生和家长应以湖南省教育考试院发布的最新通知为准。