以下是一些通常被认为是冷门的研究专业排名：

哲学

通常被认为没有就业前景，但在中国有北京大学、复旦大学、中国人民大学等高校开设。

历史学

就业选择狭窄，发展局限，有华东师范大学、首都师范大学等高校开设。

考古学

与个人兴趣紧密相关，需要耐心，就业前景一般，如北京大学等高校开设。

蚕学

研究蚕的特征和习性，专业较为具体，较少受青睐。

草业科学

探索西部环境治理方法，专业名称陌生，报考热度不高。

博物馆学

认知度不高，认为就业主要在博物馆，如四川大学等高校开设。

听力学

新兴医学学科，专业人才稀缺。

化学工程与工艺

就业环境艰苦，时间较长，选择此专业的人较少。

宗教学

研究宗教及其历史，一般较少有人选择，如四川大学、中国人民大学、清华大学等高校开设。

船舶与海洋工程

涵盖海洋资源开发、环境保护、能源利用等，报考学生相对较少。

航空航天工程

高科技领域，与国家安全和民事交通相关，报考人数少，竞争小。

矿物加工工程

专注于矿物（金属、非金属、煤炭）分选加工和矿产资源综合利用。

采矿工程

涉及矿区开发规划、矿山设计等。

造纸

学习造纸厂的运作，工作环境可能较为艰苦。

古籍修复与保护

专注于古籍的整理、修复和保护。

古生物学

研究地球历史上生物的演化、古生态和古环境。

特种医学

专注于特殊医学领域的研究，如航空医学、潜水医学等。

茶学

涵盖茶叶的栽培、加工、化学等方面的知识。

遥感科学

利用卫星和航空技术进行地球表面的观测和分析。

气象学

研究大气现象及其变化规律。

地质工程

专注于地质结构的研究和工程应用。

印刷与包装

研究印刷技术和包装材料的设计与应用。

食品科学与工程

研究食品的加工、保存和营养。

核工程

在德国，这个专业非常冷门，全德国只招收1个人。

波罗的海语言研究

在德国，这个专业非常冷门，全德国只招收1个人。

图书馆情报学

在筑波大学，这个专业在日本及全球都有很高的排名，是一个相对冷门但就业前景很好的专业。

化学系

在东京工业大学，化学专业日本第3位/全球第21位，是一个较为冷门但学术实力强大的专业。

齿学部

在东京医科歯科大学，这个专业也是一个较为冷门但学术实力强大的专业。

这些专业虽然冷门，但各有其独特的学术价值和就业前景。选择这些专业需要考虑个人的兴趣和职业规划。