山东大学的专业设置涵盖了广泛的学科领域，具体包括以下学科门类：

哲学

经济学

法学

教育学

文学

历史学

理学

工学

医学

管理学

艺术学

根据最新的信息，山东大学目前共有 118个本科专业。这些专业包括但不限于：

计算机科学与技术

电子信息工程

土木工程

生物工程

经济学

外国语言文学

历史学

心理学

法学

临床医学

药学

此外，山东大学还根据国家战略和经济社会发展需求增设了一些战略新兴专业，如人工智能、新能源科学与工程、储能科学与工程、生物医学科学、智能医学工程、智能制造工程等。

建议以山东大学最新公布的数据为准，因为专业设置可能会随时间进行调整。