职业院校的学历层次主要是 专科（大专） 。具体来说，高等职业院校通常颁发专科（即大专）学历证书，包括专科文凭和技术学院、职业学院的学历。这类教育主要培养具有实践操作能力和初步理论基础的高技能人才。

在某些国家和地区，高等职业教育可能与应用型本科有所衔接，部分专业设有“专科升本科”的途径，通过专升本考试或项目，学生可以进一步提升自己的学历至本科层次。

此外，职业大学已经包含专科和本科两个学历层次，是中国实施高等职业技术教育的地方性大学，主要目标是培养地区中小企业所需的应用型人才。

综上所述，职业院校主要颁发大专学历，但部分院校可能提供本科层次的教育，学生可以通过专升本等途径提升学历至本科。