挖石油主要需要学习 石油工程专业。石油工程主要研究地下油气从油气藏中开采到地面的过程中涉及的知识和技术，包含油藏、钻井、采油和石油地面工程等。学生在校期间主要学习地质、力学、机械、电工、计算机、基础化学、流体力学、油层物理、提高采收率原理和石油工程等课程。

石油工程专业的培养目标是适应我国石油发展战略需要，德、智、体等方面全面发展，具有良好的基础理论、实践技能、外语和计算机应用能力，掌握石油工程系统理论，接受石油工程领域工程师的基本训练，具有一定的国际视野、创新意识以及结合石油工业实际提出和解决问题的能力。毕业生具备较强的外语和计算机应用能力、石油工程优化设计能力、石油工程技术开发、科学研究及石油生产的管理能力，能独立进行油气田开发方案和钻采工艺的优化设计、石油生产工艺和提高采收率技术的开发研究等工作，主要在石油、石化行业及相关行业就业。

此外，与石油相关的其他专业还包括油气储运工程、资源勘查工程（石油与天然气方向）、化学工程与工艺（石油加工方向）、机械工程（石油机械方向）和地质学（石油地质方向）等，这些专业也提供了与石油行业相关的知识和技能。