雪糕模具专业主要学习以下内容：

理论课程

机械制图

工程力学

机械设计基础

冷冲压工艺与模具设计

塑料成型工艺与模具设计

模具制造工艺

模具CAD/CAM

模具失效与材料

专业外语

实训课程

钳工实训

车工实训

数控机床实训

模具专业生产实习

电加工实训

各种生产实习

毕业综合实践

模具专业毕业设计

模具专业毕业实践

计算机辅助设计/制造

Pro/E模具三维造型设计

MasterCAM

AutoCAD

数控编程与加工

模具特种加工

模具钳工工艺学

其他相关课程

计算机应用基础

电工与电子技术基础

机床电气控制

材料力学

金属材料热处理

机械加工操作技能实践

这些课程涵盖了从模具设计的基础理论到实际制造工艺，再到计算机辅助设计/制造技术的全面学习，旨在为雪糕模具的设计与制造提供必要的专业知识和技能。