大学中需要学习素描的专业包括：

动画专业

动画造型基础

三维场景设计

动画创作

动画表现技法

故事板制作

动画美术创作

游戏动画专业

游戏动画需要素描来构建角色、场景和道具

影视视听语言专业

素描有助于理解影视作品中空间和形态的表现

艺术设计专业

环境设计

染织服装艺术设计系

工业设计

平面设计

多媒体艺术设计

动画设计

装饰艺术设计

美术类专业

绘画

雕塑

陶艺

美术教育

建筑学专业

建筑学对绘画功底有一定要求，但相对较低

戏剧影视美术设计

需要专业的美术测试，对绘画功底要求很高

美术学

包括素描、色彩、国画、书法等方向

绘画学

对绘画功底要求较高

工艺美术学

需要专业的美术测试

数字媒体艺术

对绘画功底有一定要求

这些专业都需要素描作为基础技能之一，适合对绘画和设计有兴趣的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行深入学习和发展。