以下是一些在酒店管理专业方面表现突出的大学推荐：

北京第二外国语学院：

这是一所以外国语言文学为主体学科、以旅游管理为特色学科的高校，其酒店管理专业在全国排名靠前，并且拥有中瑞酒店管理学院等国际化教育机构。

天津商业大学：

该校的酒店管理专业在全国排名第三，具有很高的教学水平和就业前景。

华侨大学：

华侨大学的酒店管理专业也入选了国家级一流本科专业建设，显示出其专业实力和教学质量。

海南大学：

海南大学的酒店管理专业入选了国家级一流本科专业建设，是一个不错的选择。

上海师范大学：

上海师范大学的酒店管理专业也入选了国家级一流本科专业建设，具备较高的教学水平。

桂林旅游学院：

桂林旅游学院的酒店管理专业在全国同类专业中排名靠前，具有较好的教学资源和实践机会。

东北财经大学：

虽然以财经类专业为主，但其酒店管理专业也具备一定的教学水平和实践机会。

复旦大学：

复旦大学作为一所综合性大学，其酒店管理专业虽然不算最强，但也具备较高的教学质量和研究水平。

瑞士酒店管理学校：

如瑞士洛桑酒店管理学院、格里昂高等教育管理大学、恺撒里兹酒店管理学院等，这些学校在酒店管理专业方面享有极高的国际声誉，提供世界级的教学和实践机会。

建议

选择酒店管理专业时，建议综合考虑学校的教学质量、师资力量、实践机会以及就业前景。如果有机会，可以参加学校的开放日或访问校园，了解学校的教学环境和设施。此外，实习和就业前景也是重要的考量因素，选择那些有丰富实习和就业资源的学校会更有利于未来的职业发展。