广州高考排名3万名左右的学生，可以考虑以下几所大学和专业的选择：

广州番禺职业技术学院

学校类型：全日制公办专科层次普通高等学校。

最低录取分数：290分。

优势专业：玩具设计与制造、计算机网络技术、金融管理与实务、装潢艺术设计、酒店管理、珠宝首饰工艺及鉴定。

华南师范大学

学校类型：公立二本大学。

优势专业：教育学、心理学、汉语言文学、数学与应用数学、化学等。

深圳大学

学校类型：公立二本大学。

优势专业：计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程、金融学等。

南方医科大学

学校类型：公立二本大学。

优势专业：临床医学、生物医学工程、药学、预防医学等。

广东外语外贸大学

学校类型：公立二本大学。

优势专业：英语、商务英语、翻译、国际经济与贸易等。

华南农业大学

学校类型：公立二本大学。

优势专业：农学、植物保护、动物科学、食品科学与工程等。

广东工业大学

学校类型：公立二本大学。

优势专业：机械工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等。

广东技术师范大学

学校类型：公立二本大学。

优势专业：教育技术学、小学教育、数学与应用数学等。

广东海洋大学

学校类型：公立二本大学。

优势专业：水产养殖学、食品科学与工程、海洋科学等。

广州中医药大学

学校类型：公立二本大学。

优势专业：中医学、中药学、针灸推拿学等。

建议

专业选择：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，不同学校的专业优势各异，建议详细了解各学校的招生简章和专业设置。

实地考察：如果条件允许，可以实地考察目标学校，了解校园环境、教学设施和就业情况。

咨询意见：多听取老师、学长学姐的建议，获取第一手的信息和帮助。

希望这些信息对你有所帮助，祝你高考顺利，考入理想的大学!