以下是一些考研冷门但就业前景较好的专业排名：

动物科学

就业方向：动物科学专业毕业的本科生与研究生社会需要量大，用人单位每年来校招聘岗位平均需求人数2000人以上，年就业率高达100%。

思想政治教育

就业方向：思政专业课程设置对学生了解社会、认识社会，将来融入社会、适应社会关系很大，其情感、态度、价值观的引导比任何其他学科都更重要。近年来，思政专业毕业生考研率达20%。

天文学

就业方向：随着国力提升，我国对天文事业的投入加大，大量天文和空间项目的建成，对天文学人才的需求正变得旺盛。此外，随着我国对科普工作的重视和深入，各种天文场馆、中小学基础教育在天文学方面的投入，都需要这方面的人才。

食品科学与工程

就业方向：本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

油气储运工程

就业方向：本专业学生毕业后可在省、市的发展计划部门、交通运输规划与设计部门、油气储运管理部门等从事油气储运工程的规划、勘察设计、施工项目管理和研究、开发等工作。

采矿工程

就业方向：本专业学生毕业后可到采矿领域等方面从事矿区开发规划、矿山（露天、井下）设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理科学研究的工作。

保险专业

就业方向：尽管保险行业被认为是冷门行业，但根据官方数据统计，保险行业从属的金融行业，全国平均起薪普遍高于其他行业，达到了4181元/月。

中介服务

就业方向：中介服务虽然被认为是冷门专业，但房地产中介们却个个都手握平均6000+的月薪和过万的年终奖。

文物与博物馆

就业方向：该专业可从事的行业较为广泛，如各大拍卖行、艺术收藏类的公司、鉴宝专家等，都是很有前景的发展方向。

兽医

就业方向：随着现代人对于宠物的需求越来越大，带动了动物美容的发展，选择做一个兽医也是非常不错的选择。

这些专业虽然相对冷门，但都有其独特的就业前景和市场需求。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。