南京的理科专业排名如下：

材料科学与工程：

南京理工大学材料科学与工程专业在国内外享有较高声誉，是国家“双一流”建设学科。

机械工程：

南京理工大学机械工程专业具有深厚的底蕴，在国内外同类专业中具有较高的地位。

自动化：

该校自动化专业在国内外享有较高声誉，是国家“双一流”建设学科。

兵器科学与技术：

南京理工大学兵器科学与技术专业是国家“双一流”建设学科，具有深厚的研究基础，在国内学科评估中排名第一。

电子信息工程：

该校电子信息工程专业实力较强，在国内外同类专业中具有较高的地位。

计算机科学与技术：

南京理工大学计算机科学与技术专业是国家“双一流”建设学科，具有较强的研究实力。

管理科学与工程：

该校管理科学与工程专业具有较好的教学和研究成果，为国家培养了大批优秀人才。

化学工程与技术：

该校化学工程与技术专业实力较强，在国内学科评估中排名第十。

安全工程：

南京理工大学安全工程专业在安全科学与工程类中排名第6名。

光学工程：

南京理工大学光学工程专业在国内学科评估中排名第八。

控制科学、仪器科学和电子科技、力学：

这些专业在国内学科评估中均排名前20位。

数学与应用数学：

南京理工大学数学与应用数学专业在2013年度在本省录取平均成绩为377分，在本省所有理科招生专业中录取分数排行第一。

电气工程与智能控制：

南京理工大学电气工程与智能控制专业在2013年度在本省录取平均成绩为376分，在本省所有理科招生专业中录取分数排行第二。

这些排名信息来源于2024年的数据，具体排名可能会根据每年的实际情况有所变化。建议您在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考最新的排名信息。