在青岛，有几所高校在专业排名方面表现突出，以下是一些建议的专业和高校：

青岛大学

材料科学与工程：ESI世界排名前1%，国内领先。

机械工程：国家级特色专业，排名较好。

电气工程：全国前列。

船舶与海洋工程：全国高校排名前25。

会计学：省内领先，青岛地区理工类一流专业。

分子生物与遗传学、生物与生化、计算机科学、药理学与毒理学、神经科学与行为学：全球ESI排名前1%。

青岛科技大学

制药工程：A。

环境工程：A。

高分子材料与工程：A。

化学工程与工艺：A。

机械工程：A。

能源与动力工程：A。

青岛理工大学

食品科学与工程：五星级应用型专业，A。

食品营养与检验教育：A++。

工业设计：B++。

能源与动力工程：B++。

中国海洋大学

海洋科学：特色专业。

海洋工程：特色专业。

山东师范大学

眼科学：国家重点学科。

生理学（培育）：山东省重点学科。

这些专业在各自的领域内都有较高的声誉和排名，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和高校。