中草药研究涉及的专业主要包括以下几种：

中药学：

这是中医药各专业的基础学科，研究中药的基本理论和临床应用。专业课程包括中医基础理论、中药学、方剂学、药用植物学、药用动物学、中药药理学、无机化学、有机化学、中药化学等。

中药资源与开发：

研究中药学、中药资源学的基本知识，进行中药资源的调查分析、中药材的培养生产、中药资源的综合开发利用和保护更新。就业市场主要面向中药材种植、中药生产企业、中药新药研究机构等。

藏药学：

起源于西藏，研究具有西藏特殊地理位置环境下形成的医学体系。

中草药栽培与鉴定：

这个专业是中药现代化发展需求的产物，有机融合了中药学、农学和生物学的课程体系，旨在培养具备中草药基础理论、基本知识、基本技能及其相关知识和能力的高级技术人才与生产管理人才。

生药学：

应用本草学、植物学、动物学、化学、分子生物学等学科理论知识和现代科学技术来研究生药的科学。该学科致力于对中药品种进行规范整理，开展市场供应紧缺品种的替代研究工作，探索所含有效成分的生物合成过程和提高含量的途径。

中药制药：

培养具备中药制药生产、研发、监督、质检等技能和知识的人才。学习内容包括中药的基本理论、药理学、中药鉴定、炮制技术、制药技术等。

药物化学与化妆品科学与技术：

涉及药品的制备、研究和管理，尤其在制药业对人才的需求稳中有升。学习这个专业可以掌握药品研发的相关知识和技能，适用于希望从事中药研发的工作。

制药工程：

这是一个化学生物学、药学的交叉学科，涉及药物制剂的研究、开发、生产技术改造及质量控制。课程包括生物学、化学、药学等多门学科。

中药药剂：

研究中药制剂的制备、质量控制和应用。

中药分析：

涉及中药的质量控制和分析方法。

临床中药学：

研究中药在临床上的应用。

这些专业涵盖了中草药研究的各个方面，从基础研究到临床应用，从资源管理到制药工程，为不同兴趣和职业目标的学生提供了广泛的选择。