开封大学，简称开大，位于河南省开封市，是一所全日制普通高等学校。学校创建于1980年，原名河南师范大学现河南大学分校，后更名为开封市走读大学，1984年正式定名为开封大学。

截至2022年，开封大学校园占地面积为 1753亩。学校有14个院部，常设专业53个，教职工1120人，全日制在校生18442人。

开封大学的建筑总面积约为43.29万平方米，其中教学科研行政用房约25.60万平方米。学校的教学科研仪器设备总值为16621.26万元，图书馆建筑面积为2.8万平方米，馆藏纸质图书148.07万册，电子专业期刊25377种。

学校坚持“明德、励学、笃行、创新”的校训，遵循以德治校、质量强校、科研兴校、特色立校的办学理念，坚持以就业为导向、以育人为根本、以服务为宗旨的办学宗旨，形成了就业培养、招生相结合，生产、教学、科研相结合的办学模式和以学历教育为主，集职业培训、技术服务、技术开发为一体的办学格局。各项事业实现了全面协调可持续发展。