湖南科技大学翻译专业的课程设置包括主干学科如外国语言文学和中国语言文学，主要课程有综合外语、外语听力、口语、阅读、写作、现代汉语、古代汉语、高级汉语写作、翻译概论、外汉笔译、汉外笔译、应用翻译、交替传译、中国文化概要、外语国家概要、跨文化交际、公共外交、国际商务、计算机与网络应用等。

综合来看，湖科大翻译专业的学习内容涵盖了语言知识与能力、翻译知识与技能以及相关知识与能力三大模块。具体课程包括综合英语、英语阅读、英语口语、高级英语、英语语言学、英美文学史及选读、翻译概论、基础口译、英汉互译、高级汉语写作、交替传译、旅游翻译、新闻翻译、专题（口）笔译、第二外国语（法或德）等。此外，专业还注重跨文化交际能力的培养，课程涉及英语国家概况、中国文化概要、语言学概论、英美文学史及作品选读、跨文化交际、计算机网络与应用、国际商务、公共外交等。

毕业生将具备创新意识与国际视野，能够胜任外事、商务、教育、文化、科技、军事等领域一般难度的笔译、口译或其他跨文化交流工作，成为国家哲学、社会科学走出去战略，引进国际先进技术与文化的生力军。