中等生选择专业时，可以考虑以下几个因素：

兴趣爱好：

选择自己感兴趣的专业，这样更容易保持学习的热情和动力，从而提高学习效果和就业竞争力。

职业规划：

考虑自己的职业目标和发展方向，选择与之相匹配的专业。例如，如果希望从事工程管理工作，工程造价专业可能是一个不错的选择。

专业前景：

了解不同专业的就业前景和发展趋势。例如，随着国家开放三胎政策，学前教育专业的就业前景看好；计算机类专业人才需求量较大，技术高的人才就业竞争力强；护理学专业随着人口老龄化的加剧，需求量大。

自身能力：

评估自己的学习能力和兴趣所在，选择适合自己能力和特长的专业。例如，计算机行业对学历不是特别重视，技术能力强的中等生就业时更具优势；护理学专业需要较强的技能和耐心，适合性格活泼、细心、有同情心的学生。

行业需求：

关注社会对不同专业人才的需求情况。例如，工程造价专业虽然不属于热门专业，但其就业前景非常好，毕业生可以从事工程项目管理、施工管理等工作；护理学专业随着人口老龄化的加剧，老年护理相关职业需求量大。

实际经验：

如果有机会，可以通过实习、兼职等方式，提前接触和了解不同行业和专业的工作内容和要求，以便做出更明智的选择。

教育资源：

考虑所在地区的教育资源和院校情况，选择有较好教学质量和就业支持的专业。

综合以上因素，中等生可以选择以下专业：

学前教育：随着国家三胎政策的开放，学前教育行业的需求将持续增长，适合性格活泼、有耐心和细心的学生。

工程造价：就业前景好，适合记忆力强、理解领悟力强、分析能力强的学生。

计算机专业：需求量大，技术高的人才就业竞争力强，适合对计算机技术感兴趣的学生。

护理学：需求增加，适合性格活泼、细心、有同情心的学生。

会计专业：就业面广，适合没有背景、分数不高但愿意努力的学生。

机械设计制造及其自动化：就业灵活，适合中分段考生。

电子商务专业：学习电子商务的基本原理和运作模式，适合对电子商务感兴趣的学生。

动物医学：虽然带有“医学”二字，但实际上属于农学类专业，培养能在动物生产单位及有关部门从事兽医、防疫检疫、教学、科学研究等工作的人才，适合喜欢动物的学生。

最后，建议中等生在选择专业时，多咨询老师、学长学姐和行业人士的意见，结合自己的实际情况，做出最适合自己的选择。