中考后选择幼师专业课程时，可以考虑以下方向：

学前教育专业：

这是最直接与幼儿教育相关的专业，课程包括儿童心理学、幼儿教育原理、幼儿游戏与活动设计等，帮助学生了解幼儿的发展特点和教育方法。

心理学专业：

心理学知识可以帮助幼师更好地理解和应对幼儿的心理发展和行为特点，课程通常涵盖儿童心理学、发展心理学、认知心理学等。

教育学专业：

教育学专业着重研究教育理论、教学方法和学校管理等内容，对幼师的教学技能和教育理念的培养有很大帮助。

特殊教育专业：

培养具备特殊教育知识和技能，能够有效教育和支持有特殊需求的幼儿，课程包括特殊教育原理、特殊儿童心理学、特殊教育评估与干预等。

艺术教育专业：

涵盖音乐、美术、舞蹈等艺术形式的教育方法，通过艺术教育培养孩子们的创造力和表达能力。

体育教育专业：

培养能够在幼儿园进行体育活动的教师。

选择专业时，建议学生根据自己的特长和兴趣进行选择，同时考虑未来就业的方向和需求。此外，学习实践技能也非常重要，如琴法、形体训练、音乐教室、多媒体教室等。