大学宿舍老师的工资情况如下：

基本工资：

每月2100元。

出勤奖：

300元。

安全奖：

200元。

考核奖：

200元。

加班工资：

按实际发放。

五险：

学校统一购买，个人缴纳部分从工资中扣除。

伙食费：

可在教师食堂就餐，每月自付300元（在工资里扣除，学校再向食堂补贴400元）。

根据上述信息，正常出勤且无工作过错的情况下，大学宿舍老师的月收入为2800元。此外，还有五险和食堂补贴等福利。

建议：

大学宿舍老师的工资相对较低，主要收入来源为基本工资和各类奖金。

如果考虑其他收入来源，如科研补贴或兼职收入，可能会有更高的总收入。

不同地区和不同学校的工资水平可能存在差异，上述数据仅供参考。