开设液压专业的大学数量较多，以下是一些主要的大学：

1. 浙江大学

2. 华中科技大学

3. 哈尔滨工业大学

4. 兰州理工大学（甘肃工业大学）

5. 燕山大学

6. 大连海事大学

7. 上海交通大学

8. 河南科技大学

9. 武汉理工大学

10. 华北科技大学

11. 北京理工大学

12. 兰州大学

13. 太原科技大学

14. 辽宁工程技术大学

15. 西安交通大学

16. 清华大学

此外，还有一些其他高校如沈阳理工大学、昆明理工大学、南京工程学院等也开设液压相关专业。

建议在选择学校时，可以综合考虑学校的学术实力、专业特色、实验室设施以及与行业的合作关系等因素。