美术学与环境设计 各有其优势，具体哪个专业更好取决于个人的兴趣、职业规划以及职业需求。以下是它们之间的一些比较：

专业方向与培养目标

美术学：

主干学科：艺术学、教育学。

主要课程：中外美术史、美术概论、中外画论概要、古文字学与古代汉语、美术考古学基础、书画鉴定概论、美术与摄影基础等。

培养方向：学术人才，主要从事美术研究、教育等工作。

环境设计：

专业方向：环境艺术的发展，学习设计原理和方法。

主要课程：设计基础、设计思维、室内设计原理、景观设计原理、建筑环境设计、材料学、心理学等。

培养方向：专业人才，主要从事环境设计、城市规划、建筑设计等工作。

市场需求

美术学：

就业选择多，就业方向广，市场需求大。

适用于艺术品鉴赏、画廊管理、美术教育、博物馆研究等领域。

环境设计：

随着城市化进程的加快，环境设计的需求也在不断增加。

适用于建筑设计公司、室内设计公司、城市规划部门、园林景观设计公司等领域。

个人兴趣与发展

美术学：

如果你对艺术有浓厚的兴趣，喜欢深入研究美术史和理论，那么美术学可能更适合你。

这个专业也适合有志于从事教育工作的学生。

环境设计：

如果你对设计感兴趣，希望将艺术与应用相结合，那么环境设计可能更适合你。

这个专业也适合希望从事创意和实际设计工作的学生。

建议

选择专业时，建议先了解自己的兴趣和职业规划，然后结合市场需求和专业的培养目标来做出选择。

可以尝试参加相关的实习或项目，以便更直观地了解自己所学专业的实际应用情况。

无论选择哪个专业，都需要不断学习和提升自己的技能，以适应不断变化的市场需求。