在南通职业大学休学，学生需要遵循以下步骤：

了解学校规定 ：

仔细阅读学校的学籍管理规定和休学政策，了解休学的条件、申请流程、所需材料等。

明确休学理由 ：

确保休学理由符合学校规定，常见的休学原因包括健康问题、家庭困难、个人原因等。

准备申请材料 ：

根据学校要求，准备好所有必要的申请材料，如休学申请书、身心健康证明、课程学习证明、个人陈述和推荐信等。

提前联系学校 ：

在决定休学之前，建议先与学校联系，了解学校对于休学的具体规定和程序，并获取休学申请表格。

提交休学申请 ：

向学校提交正式的休学申请，并等待学校审核。申请内容应包括个人信息、休学原因、休学时间和休学计划等。

遵守学校规定 ：

休学期间需要遵守学校的规定，如按时提交申请表格和成绩单，参加学校的考试和比赛，遵守住宿和交通等方面的规定。

办理退学手续 ：

如果学生已经在学校完成了本学期的课程，需要办理退学手续，包括办理退学证明、交回学籍卡等。

办理离校手续 ：

在获得学校批准后，需要办理离校手续，如提交离校申请，交回学籍卡、学生卡等相关资料。

保持联系 ：

休学期间需要保持与学校的联系，及时反馈个人信息和休学进展。

建议学生在办理休学手续前，详细阅读学校的相关规定，并与学校相关部门（如班主任、教务处）进行充分沟通，以确保休学过程顺利。