高三单招和高考（全国统考）主要有以下区别：

报名条件与考试内容

高考：按照国家规定的标准进行报名，并参加全国范围内举行的一次性综合能力测试，通常包括语文、数学、英语及文科综合或理科综合等科目。

单招：由高校自主组织选拔学生入学，考试内容和形式较为灵活，一般包括文化联考（语数英）和综合素养测试（上机测试和面试）。

录取方式与就业前景

高考：采用分数线排位制度确定录取结果，竞争激烈，录取后可选择全国范围内的任何高等院校。

单招：更注重综合素质评价，录取过程相对轻松，且录取率相对较高，录取后一般无需再参加高考。

学习压力与专业发展

高考：由于竞争激烈，备战时间长，学习压力较大，但可以获得更广泛的选择机会和就业前景。

单招：相对轻松一些，可以更加专注于自己感兴趣的专业领域，且能够更早地确定自己的专业方向。

考试形式与难度

高考：为全国统一考试，难度系数较大，考试科目多，竞争激烈。

单招：考试内容和难度相对简单，灵活性强，部分院校还会简化考试科目。

招生范围

高考：面向全国的考生进行招生。

单招：主要由本省院校面向本省考生进行招生。

录取时间

高考：通常在每年的6月进行。

单招：考试时间基本在每年的4月，且一般会在高考前完成招录流程。

综上所述，高三单招和高考各有优劣势。选择高考可以获得更广泛的选择机会和就业前景，但竞争激烈，学习压力较大；而选择单招则能够更好地发展个人特长和兴趣，录取过程相对轻松，且能够更早地确定自己的专业方向。因此，在做出选择时，考生应根据自身情况权衡利弊，并结合个人目标和职业规划做出决策。