桥桩河底的施工方法主要包括以下步骤：

预处理桩基

清除桩位上的杂草和沉积物，确保桩基稳定。

根据具体情况，可以采用灌浆、加固等方法来增加桩基的承载力。

评估桩基的稳定性和对周围环境的影响，确保打桩质量。

选择施工设备

根据施工条件和要求，选择合适的施工设备，如冲击钻、振动锤等。

为确保设备在水中稳定工作，可以使用浮筒等设备来稳定桩机。

施工围堰

在河道内施工围堰，围堰的形式可以根据实际情况选择，如钢管桩形式。

围堰的设置有助于隔离施工区域，减少水流对施工的影响。

打桩或钻孔

根据施工方案，进行打桩或钻孔施工。

对于打桩施工，要确保桩身垂直度、桩位偏差等符合规范要求。

对于钻孔施工，需注意地层变化，控制钻进速度，并在钻孔完成后进行孔径和倾斜度的检查。

钢筋笼放置与混凝土灌注

在钻孔或打桩完成后，放置钢筋笼并灌注混凝土。

注意控制混凝土的质量和灌注速度，确保桩身充实无缺陷。

施工监控与调整

在施工过程中，要全程监控施工质量，并根据实际情况及时调整施工方案。

注意安全环保问题，避免对河道环境造成污染。

其他注意事项

在水中施工时，可以使用围堰施工或平台施工。围堰施工一般用于水较浅的情况，直接在水中筑岛形成桩基的钻孔平台。平台施工则是在水中先搭设一个钻孔平台，在钻孔平台上再进行钻孔。

在水深较大且水流速度较快的地方，可以搭设平台，然后在桩位上用振动锤打入钢护筒，再进行钻孔施工。

这些步骤涵盖了从预处理到施工监控的全过程，确保了桥桩河底施工的质量和安全。具体的施工方法可能会根据实际情况和施工条件的不同而有所调整。