建筑岩土工程师的职业难度主要体现在以下几个方面：

知识面广：

岩土工程师需要掌握土力学、岩石力学、地质学、地震学、水文学、结构力学等多个学科的知识，具备较高的综合素质。

工作环境复杂：

岩土工程师需要在野外进行勘探、调查和施工监理等工作，面对复杂的自然环境和工作条件。

责任重大：

岩土工程师的工作直接关系到工程的安全和质量，一旦出现问题，将会对人民生命财产造成严重损失，因此必须具备高度的责任心和专业素养。

专业要求高：

考试内容不仅包括基础理论，还包括实际工程案例分析和设计计算等应用性较强的内容。考生需要有扎实的理论基础和丰富的实践经验才能顺利通过考试。

实践技能要求强：

岩土工程师的工作往往需要在现场进行实地勘察和测试，以获取第一手资料。这要求考生不仅要懂得理论知识，还要具备实际操作的能力。

法规标准更新快：

岩土工程领域的相关法规和标准更新较快，考生需要及时了解并掌握最新的行业动态和技术规范。

考试难度大：

注册岩土工程师考试被认为是较为困难的考试之一，通过率相对较低。专业知识选择题难度较大，专业案例考题难度适中，计算量不大，但题目内容广泛分布于各行业，涉及的规范比较全面。

备考周期长：

由于考试难度大，考生需要花费大量时间和精力进行备考，同时还要平衡工作、生活和学习的时间管理。

综上所述，建筑岩土工程师的职业难度较大，需要具备扎实的理论基础和丰富的实践经验，同时需要承担较高的责任和压力。建议考生提前规划好备考时间，系统学习相关知识和技能，并关注行业动态，以便顺利通过考试。