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1、不带壳榴莲冷藏保存：榴莲的果肉直接放入冰箱冷藏区保存的时间是比较短的，一般在1-2天左右，保存的时候要用密封的盒子保存，以免出现串味的情况。
2、开口带壳榴莲冷藏保存：榴莲开口后，带壳放入冰箱中保存时间大约在3-5天左右，注意保存的过程中将露出的榴莲果肉用保鲜膜包裹住。
3、榴莲肉冷冻保存：将榴莲肉放入保鲜盒里面，然后放入冷冻室进行冷冻，可以放好几个月。吃的时候提前解冻就可以，口感犹如冰淇淋，香味浓郁，比常温的榴莲肉口感更好。
