在山东选择高自考专业时，可以参考以下几点建议：

结合个人兴趣和特长：

选择自己感兴趣的专业可以提高学习的积极性和动力，更容易坚持下去。

考虑工作实际和择业需要：

选择与自己工作或未来职业规划相关的专业，有助于在学习和工作中取得更好的效果。

认真阅读专业考试计划：

了解专业考试计划的要求和课程安排，选择适合自己的学习路径。

购买教材和考试大纲：

依据专业考试计划的要求，购买相关教材和考试大纲进行自学。

参加助学班：

如果条件允许，可以参加社会上举办的高等教育自学考试助学班，学完规定的课程后，参加山东省教育招生考试院组织的统一考试。

选择合适的学校：

山东有多所高等教育自学考试院校，可以根据自己的喜好和需求选择合适的学校。

综合以上建议，选择高自考专业时，应充分考虑个人兴趣、工作实际和职业规划，选择适合自己的专业和学校，以确保学习过程顺利并取得好成绩。