湖南函授本科是指通过成人高等教育形式，考生通过国家统一的成人高考被高校录取后，通过自学或通过网络学习，并参加学校组织的集中面授和考试，学满并通过所有课程后，由国家承认学历并发放毕业证书的教育方式。这种方式适合在职人员，因为它允许学生在工作之余自学，并通过系统的集中面授来补充学习。

湖南函授本科的招生院校包括湘潭大学、湖南师范大学、长沙理工大学、湖南工商大学和中南林业科技大学等知名高校，提供的专业有会计学、工商管理、金融学、市场营销、人力资源管理、财务管理等。

函授教育是成人高等教育的重要组成部分，与脱产教育和业余教育一起，构成了成人高等教育的完整体系。