北京牛排培训的费用因培训机构、课程内容、培训时长等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

1. 培训费用通常在1000-7000元之间，但这取决于所在的省份和具体的培训机构。

2. 短期培训班的学习时间通常在1-3个月，学费可能在1万多元。

3. 一些培训机构提供3-7天的课程，费用大约在1400-1600元。

建议您根据自己的具体需求和预算，选择合适的培训机构，并亲自体验课程内容，以便做出更明智的决定。您还需要注意，这些信息是基于过去的发布数据，建议联系具体的培训机构获取最新的报价和课程详情