烟台至少有三所二本大学，分别是：

1.  烟台大学：简称烟大，是山东省属重点综合类大学，国内距海最近、拥有海岸线最长的滨海大学。1990年成立了"北大“、“清华”支援烟台大学建设委员会”，定期研究指导烟台大学的教学、科研、学科建设及改革发展，使烟台大学有一个较高的办学起点和高水平的发展。

2.  鲁东大学：坐落在山东省烟台市，是一所以文理工为主体、多学科协调发展的省重点建设高校。2012年，成为首批服务国家特殊需求博士人才培养项目单位、山东省应用型人才培养特色名校。2014年，获批教育学博士后科研流动站，成为省内具有学士、硕士、博士及博士后教师教育培养体系的两所大学之一。

3.  山东工商学院：简称山商，原名为中国煤炭经济学院，坐落于山东烟台，是山东特色名校工程重点建设的省属财经类大学。

建议：

烟台大学和 鲁东大学在二本大学中具有较高的声誉和学术实力，建议优先考虑。

山东工商学院作为财经类特色院校，对于有志于从事财经领域工作的学生也是一个不错的选择。