开设和运营网店需要掌握多方面的知识和技能，以下是一些适合学习的专业：

电子商务专业

涵盖网络营销、网站设计与管理、搜索引擎优化（SEO）、社交媒体营销、数据分析等。

学习如何建立和维护在线商店，选择电商平台，设计网站界面，优化产品列表，以及通过社交媒体和其他渠道推广店铺。

市场营销专业

学习市场营销及工商管理的基本理论和知识，具备分析和解决营销问题的能力。

包括市场调研、品牌建设、广告、促销策略等，以吸引和保留顾客。

工商管理类专业 （如企业管理、市场营销、会计学）：

帮助理解市场环境和企业管理知识，包括战略规划、营销策略、财务管理、组织行为等。

数据分析类专业（如大数据、数据科学、统计学）：

了解数据分析方法和工具，包括数据收集、处理、分析和解释。

计算机科学类专业（如计算机科学、软件工程）：

掌握计算机科学理论和技术，具备使用软件和系统进行数据分析和管理的能力。

新闻专业或中文专业

对于从事新媒体运营的人来说，这些专业可以提供良好的写作和内容创作能力。

心理学专业

帮助理解用户心理和群体特征，对用户运营非常有帮助。

物流管理专业

了解如何高效地管理商品从供应商到消费者的整个流程。

供应链管理专业

学习商品生产、采购、存储和分销过程的管理，以保证商品供应的稳定性和成本控制。

网页设计与开发专业

学习如何创建直观、易用且吸引人的网站界面，并确保网站的稳定性和安全性。

网络安全专业

实施安全措施，如加密技术、防火墙和入侵检测系统，以保护顾客信息和交易数据的安全。

根据以上专业选择，如果你希望全面掌握开网店的知识和技能， 电子商务专业是最直接的选择，因为它涵盖了从网站搭建到营销推广的各个方面。此外，结合市场营销、数据分析等专业，可以进一步提升你在网店运营中的竞争力。