在南京，可以参加高等教育自学考试的学校包括：

南京大学：

提供多个专业的自考课程，覆盖文、理、工、管等领域。

南京师范大学：

自考专业多样，包括法学、经济学、管理学、文学、历史学等。

南京理工大学：

提供自考本科和研究生专业，覆盖人文、理工、经济等学科领域。

南京航空航天大学：

为自考生提供多个专业的课程选择。

南京农业大学：

作为江苏省自学考试主考学校之一，热忱欢迎广大有志继续深造的学生报名参加南京农业大学自学考试助学业余班学习。

东南大学：

接受自考生的报名，提供的自考专业包括计算机、电子工程等热门专业。

南京邮电大学：

提供自考本科和研究生专业，涵盖人文、理工、经济等多个学科领域。

南京审计大学、 江苏警官学院、 南京晓庄学院、 南京信息工程大学、 南京工程学院、 南京艺术学院、 江苏第二师范学院、 南京医科大学、 南京中医药大学等也提供自考课程。

建议您根据个人的实际情况和兴趣选择合适的学校和专业进行报考。