在湖北专升本中，以下几个专业可能相对容易上岸，并且具有较好的就业前景：

财务管理：

由于经济类专业的广泛适用性，财务管理专业在湖北专升本中招生院校较多，竞争压力相对较小。

土木工程：

作为传统工科专业，土木工程在湖北地区有多所院校开设，招生规模较大，就业前景较好。

电气工程及其自动化：

随着社会对电力、自动化等领域人才需求的增加，该专业的就业前景广阔。

英语：

英语专业在湖北专升本中较为常见，录取率可能受到报考人数和考生水平等多种因素的影响，但总体来说上岸难度较低。

旅游管理：

随着旅游业的快速发展，该专业在湖北地区受到越来越多的关注，招生院校较多，就业前景较好。

小学教育：

随着社会对教育事业的重视，小学教育专业的就业前景乐观，且招生规模较大。

护理学：

虽然竞争压力较大，但护理学专业就业前景较好且招生人数较多，仍有可能成为容易上岸的选择之一。

汉语言文学：

作为人文社科类传统专业，汉语言文学在湖北地区有广泛的招生基础。

软件工程：

软件工程是一门涉及程序设计语言、数据库、软件开发工具等方面的本科专业，培养学生具备计算机软件的基础理论、基本知识和基本技能，具有用软件工程的思想、方法和技术来分析、设计和实现计算机软件系统的能力。

环境设计：

环境设计专业在考研和考公方面都有较好的前景，2024年新增了一所公办院校，招生计划稳中有涨，报录比变高。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的录取率、就业前景以及个人实际情况，选择最适合自己的专业进行报考。