在郑州，提供印刷专业教育的大学包括：

河南牧业经济学院包装与印刷工程学院

成立于2007年10月，设有包装工程本科专业以及包装技术与设计、印刷技术两个专科专业。

郑州牧业工程高等专科学校

该校在2013年4月升级为本科，并改名为河南牧业经济学院。

上海出版印刷高等专科学校

成立于1953年，是中国出版印刷专业教育的摇篮，也是国家新闻出版署与上海市人民政府共建的特色学校。

以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和课程可能会有所变化，建议直接联系学校或访问官方网站获取最新信息