宜宾市的高中专业学校以职业中等专业学校为主，涵盖多个领域，以下是综合整理后的信息：

一、知名职业中等专业学校

宜宾职业技术学校

国家级重点中等职校，全国首批“国家中等职业教育改革发展示范学校”，牵头组建宜宾市首个职教集团。

兴文县职业技术学校

占地40亩，建筑面积24,300平方米，提供机械制造、旅游服务与管理等专业。

宜宾卫生学校

公办医药卫生类中等职业学校，首批“国家级重点中等职业学校”，专注于医药卫生领域教育。

宜宾职业技术学院

虽然未在搜索结果中明确标注，但作为宜宾市重点院校，可能包含高职专业设置。

二、其他相关院校

宜宾市工业职业技术高中

宜宾市食品职业技术高中

宜宾市商业职业技术高中

宜宾市技师学院

宜宾市竹海职业技术学校

四川省宜宾食品工业职业中学

四川省宜宾市叙州区天成职业技术学校

四川省宜宾市南溪职业技术学校

四川省筠连县职业技术学校

四川省屏山县职业技术学校

宜宾市华神机电职业技术学校

宜宾市中山职业技术学校

宜宾市叙州区工商职业技术学校

宜宾市第一职业技术学校

四川省宜宾市南溪区职业高级中学校

四川省宜宾县高场职业中学校

四川省筠连县职业技术学校

四川省屏山县职业技术学校

三、专业设置示例（以宜宾职业技术学校为例）

汽车运用与维修

机械制造与控制

会计

会计电算化

旅游服务与管理

服装设计与工艺

电子技术应用

幼师

数控技术应用

四、注意事项

部分院校如“宜宾职业技术学院”未在搜索结果中明确标注，建议通过宜宾市教育局官网或招生办渠道核实。

职业中等专业学校与普通高中在学历层次和教学重点上存在差异，建议根据职业规划选择适合类型。

以上信息综合自多个来源，具体专业设置和招生政策请以官方最新文件为准。