以下是一些对日语考生有特定限制的院校和专业：

军事和国防院校 ：

国防科技大学

陆军军医大学

海军军医大学

空军军医大学

这些学校要求学生入学后外语教学为英语，并未对日语高考生录取作出明确限制，但明确表示入校后以英语为公共外语教学内容安排教学。

特别重视日语教学的学校 ：

东京外国语大学：要求日语成绩不少于总分的20%。

上智大学：要求日语成绩不少于总分的40%。

国际基督教大学：要求日语成绩在排名前150名。

庆应义塾大学：要求日语成绩不少于总分的25%。

立教大学：要求日语成绩不少于总分的30%，且必须在排名前10%。

与英语相关的专业 ：

英语师范类专业

国际贸易

涉外文秘

金融管理等专业，可能不招收非英语考生。

国防和公共安全类院校 ：

这类院校的专业通常也会对日语考生有所限制。

中外合作办学专业 ：

这些院校可能会因为合作项目的需要，对日语考生设定限制。

部分医学、法学、教育学专业 ：

不接受非英语语种的学生，尤其是英语专业。

总的来说，虽然大部分院校并不对日语考生设置限制，超过95%的专业向日语考生开放，但仍有部分特殊院校或专业对日语考生有特定的成绩或语种要求。建议考生在报考前仔细查阅相关院校的招生简章和专业要求，以确保符合录取条件。