高考选择日语作为外语科目时，有一些专业如军事、国防和公共安全等受限专业，以及部分其他语言类专业（除日语外）和专业，日语考生不能报考。具体受限专业如下：

军事、国防和公共安全等特殊专业：

这些专业对统考外语语种有限制，日语考生不能报考。

其他语言类专业（除日语外）：

部分学校的外语专业对日语有限制，日语考生不能报考除日语以外的其他语言类专业。

英语类专业：

如英语教师、英语教学管理、对外金融贸易等。

广播传媒专业：

因为广播和传媒需要英语基础。

中外合作办学专业：

这类专业通常要求英语能力。

计算机专业：

部分高校对计算机专业有英语能力要求。

对外经贸专业：

这类专业通常需要英语能力。

部分特别需要英语进行教学的专业：

如某些中外合作办学项目、国际贸易类专业等。

在填报志愿前，建议日语考生仔细查阅目标大学的招生章程，了解具体专业的录取要求，以确保能够选择到合适的专业。