广东省内设有外语专业的大学数量较多，涵盖本科、硕士及博士层次，以下为综合整理：

一、综合类高校

广东外语外贸大学

以外语学科为特色，提供英语、法语、日语等33个语种专业，是华南地区外语语种最多的高校，拥有国家级特色专业建设点29个，省级重点专业6个。

南国商学院（独立学院）外语类专业12个，涵盖10个语种，居华南地区民办高校首位。

中山大学

外国语学院提供英语、德语、法语等专业，设有翻译硕士点，涵盖笔译、口译等领域，是国家级高水平外语人才培养基地。

暨南大学

英语、法语、日语等专业实力较强，注重实践应用能力培养，与多所国际知名大学合作开展交流项目。

二、理工类与财经类高校

华南理工大学

外语学院提供俄语、日语、德语等专业，设有翻译学院和国际商务英语学院，支持学生参与国际项目。

广东财经大学

经济与贸易学院含国际经济与贸易、会计学等专业，外语类课程与经济学科结合紧密。

广州医科大学

医学英语、日语等专业突出，结合医学领域需求培养复合型人才。

三、师范类高校

华南师范大学

外语学院拥有英语、日语等专业，注重国际化教育，与国外多所高校合作。

四、艺术类高校

广东外语外贸大学

播音主持专业以“专业+外语+全媒体技能”培养，定位国际竞争型播音主持人才。

五、其他特色院校

广东技术师范学院 ：外语类专业与工科结合，支持技术型人才培养。

仲恺农业工程学院 ：农业英语等专业服务于地方经济需求。

总结

广东省外语专业高校覆盖学科门类广，既有综合类、理工类，也有师范类和艺术类。选择时可根据具体专业方向、院校特色及地理位置进行综合考量。