在广东省，有几所二本大学的英语专业较为出色，以下是一些建议的学校：

广东外语外贸大学 ：这所大学是广东省内英语专业最为知名的学校之一，其英语专业是国家级特色专业，教学质量和教学水平都很优秀。此外，广东外语外贸大学的考研分数线相对稳定，考试难度适中，通过率较高。

广州大学 ：广州大学的英语专业也颇具实力，尤其是在外贸、商务等领域有较强的影响力。如果考虑出国学习，广州大学的英语专业可能会提供更多的相关课程和培训。

华南师范大学 ：华南师范大学的英语专业也是其重点专业之一，尤其是在教师教育领域有较高的声誉。如果希望将来从事教育工作，华南师范大学的英语专业是一个不错的选择。

深圳大学 ：深圳大学的英语专业发展迅速，尤其是在国际化和跨文化交流方面有较强的优势。如果希望在珠三角地区发展，深圳大学的英语专业是一个值得考虑的选择。

广东工业大学 ：广东工业大学的英语专业也有一定的实力，尤其是在工程类英语方面有较强的应用能力。

综合考虑，如果你希望在英语专业领域有深入的发展，并且有考研的打算，广东外语外贸大学是一个非常好的选择。如果希望在广州或珠三角地区发展，广州大学和深圳大学也是不错的选择。华南师范大学则在教师教育领域有独特的优势。根据你的具体兴趣和职业规划，可以选择最适合自己的学校。