根据搜索结果，以下是开设戏曲舞蹈相关专业的大学信息整理：

一、北京戏曲艺术职业学院

专业设置 ：包含戏曲表演、戏曲音乐、曲艺表演、舞蹈表演（含戏曲方向）等8个专业，14个专业方向。

特色 ：是北京市唯一一所公办艺术类高等职业学院，由京剧前辈梅兰芳先生创建，是新中国第一所戏曲学校。

二、其他相关院校

中央戏剧学院

提供戏曲表演、戏剧影视导演、戏曲作曲等专业，是中国戏曲教育的最高学府。

优势：国家级重点学科，国家级特色/一流建设专业覆盖广泛。

天津艺术职业学院

舞蹈表演专业包含曲艺表演方向，是北方地区知名艺术院校。

中国戏曲学院

除戏曲表演外，还设有戏剧影视导演、戏曲作曲等专业，培养高端戏曲人才。

山东艺术学院

舞蹈学院涵盖表演、编导、舞蹈学等方向，学科设置全面。

中央民族大学

舞蹈学院专注少数民族舞蹈教学，特色鲜明。

三、其他有相关方向的院校

上海戏剧学院 ：戏曲舞蹈分院提供专业教育。

南京艺术学院 ：江苏省重点舞蹈院校，学科实力强。

浙江音乐学院 ：设有戏曲类专业，强调文化课要求。

四、注意事项

专业差异 ：部分院校的戏曲相关专业可能侧重表演、导演、作曲等方向，需结合具体招生简章确认。

艺考要求 ：建议考生关注院校对文化课成绩、专业技能测试的具体要求，例如北京戏曲艺术职业学院的戏曲类文化课成绩需达到一定分数。

以上信息综合自多所高校官网及权威平台，考生可根据自身情况选择适合的院校。