根据搜索结果，以下专业因学习难度、就业前景和学科特点被综合评为较易学习的专业，并附上相关院校推荐：

一、文科类易学专业

思想政治教育

课程以政治学、教育学为主，适合文科生，实践环节包括社会调查和中小学实习，就业方向广泛且近年扩招。

推荐院校：中国人民大学、西南大学、中山大学等。

学前教育

实践性较强，需掌握学前教育学、心理学等知识，适合喜欢教育行业的人群。2020年十大热搜专业中位列第八，就业率持续高居前列。

推荐院校：北京师范大学、华东师范大学、南京大学等。

汉语言文学

包含师范类和非师范方向，课程以文学、语言学为主，适合文学爱好者。文学创作和编辑工作对实践能力要求较高。

推荐院校：北京大学、复旦大学、浙江大学等。

经济学

理论与实践结合紧密，可通过案例分析理解社会现象。适合对经济现象感兴趣的学生，考研前景较好。

推荐院校：中国人民大学、中央财经大学、上海交通大学等。

二、工科类易学专业

工商管理

课程涵盖广泛但深度有限，适合自律性强、希望转型的学生。建议结合考研或自学提升竞争力。

推荐院校：东北大学、东南大学、浙江大学等。

计算机科学与技术

逻辑性强且实践导向明确，可通过编程和项目巩固知识。就业前景广阔，适合对技术感兴趣的学生。

推荐院校：清华大学、北京大学、华为技术大学等。

新能源技术

国家重点扶持的朝阳产业，涉及能源、材料等领域。适合理科生，未来10年发展潜力大。

推荐院校：西安交通大学、浙江大学、华中科技大学等。

三、医学类易学方向

护理学

学习过程较系统，实践操作占比较大。医学行业需求稳定，经验积累后职业前景良好。

推荐院校：东南大学、四川大学、中国人民解放军总医院等。

四、其他推荐专业

信息资源管理 ：与图书馆学、档案学相关，适合文科生，需注意与计算机专业区分。

建筑学 ：基础数学课程较少，设计类课程较多，适合考取相关证书（如一级建筑师）。

总结

选择易学专业需结合个人兴趣、学科背景和职业规划。文科生可优先考虑思想政治教育、学前教育、汉语言文学等；工科生建议关注计算机、新能源、工商管理等方向；医学类则需通过系统学习掌握实践技能。