高考考生数量最多的省份是 河南省。以下是相关信息的总结：

河南省：

河南省长期以来一直是高考考生数量最多的省份。2022年，河南省的高考考生人数已经超过125万人。

山东省：

山东省紧随河南省之后，以大约80万的考生人数位居全国第二。

广东省：

广东省的考生人数比山东省少2万人，以78万人位列第三。

其他省份：

四川省、河北省和湖南省的考生人数也较多，分别超过75万人、70万人和65万人。

综上所述，河南省的高考考生数量最多，山东省和广东省分别位列第二和第三。建议河南省的考生在高考前充分准备，以应对激烈的竞争。