上完高一能否在山东读大专，主要取决于个人的选择和具体情况。以下是相关信息的总结：

常规途径

高中毕业：通常情况下，学生需要完成高中教育并获得高中毕业证书才能报考大专。

五年制大专：五年制大专通常是从初中毕业后开始读的，但有些情况下也可能接收高中在读的学生，不过这种情况较少见。

特殊途径

计划外招生院校：有些大专院校提供计划外招生，这类院校通常招生对象包括初中毕业生、高中毕业生以及中专生。例如，山东理工大学继续教育学院、哈尔滨工程大学青岛职业教育基地、滨州学院乘务学院等。

成人高考或职业资格考试：如果学生高中没毕业，可以通过参加成人高考或职业资格考试进入专科或高职教育阶段。

建议

继续读高中：如果学生成绩较好，建议继续读高中，然后参加高考考取大专或本科。

选择职业院校：如果学生成绩一般或对某一职业技能特别感兴趣，可以选择就读职业院校或技校，通过三年或三年半的学习获得专科学历。

计划外招生院校：可以关注一些提供计划外招生的院校，这些院校可能更容易录取高中在读的学生。

综上所述，上完高一后，学生有多种途径可以继续读大专。建议学生根据自身情况和兴趣选择最适合自己的路径，并提前做好规划和准备。