大学生开酒管并不是一个理想的选择，主要原因如下：

学习环境干扰：

大学作为学习场所，开酒吧可能会扰乱学习秩序，影响师生健康和学术氛围。

管理挑战：

校园酒吧需要专业资质和管理经验，可能会给学校带来额外的财务和管理压力。

学生作息影响：

酒吧主要在晚上营业，可能会干扰学生白天的学习和生活。

法律与规定限制：

许多大学有明确的行为规范和纪律要求，禁止在校园内设置酒吧。

投资与风险：

开酒吧需要较大的投资，且面临复杂的人际关系和经营挑战。

目标市场定位：

酒吧的目标市场可能更倾向于校外人员，而非校内学生，这使得校内酒吧的潜在顾客群体有限。

综上所述，从多个角度来看，大学生开酒管并不是一个可行的选择。如果确实对开设酒吧感兴趣，建议先考虑其他合适的经营模式或地点。