贵州的餐饮培训机构包括以下几家：

贵阳新东方烹饪高级技工学校 ：提供不同人群和专业的特色创业班，适合热爱餐饮行业并希望快速开店或创业的人群。学校拥有完善的教学设备和经验丰富的烹饪老师，并提供创业意见。

贵州小吃培训学校

厨博士餐饮教育培训学校：

位于贵州省贵阳市南明区。

煌旗小吃教育培训学校：位于贵州省贵阳市南明区。

全国食尚香学校：位于贵州省贵阳市云岩区。

五谷丰登餐饮培训：

主营餐饮技术培训、技术合作与加盟、连锁加盟店经营、餐饮管理咨询与服务，以及火锅料、干锅酱、特色辣酱、酱腊卤等产品的定制。

贵阳美味学院：

隶属于新华教育集团，专注于贵州小吃培训，包括短期中餐小吃和短期西点西餐培训。

贵阳欧米奇西点西餐学校：

全国连锁的专业西点西餐培训学校，隶属于新华教育集团。

贵州厨师培训学校：

经贵州省劳动和社会保障厅批准，具备高等级烹调师、面点师培训资格，提供素质、技能一体化教育。

贵阳厨博士：

通过小吃技术指导，真诚扶持创业。

贵州黔正点餐饮管理有限公司：

有多年餐饮经验，提供餐饮培训服务。

顶正小吃培训：

成立于2008年，是一家综合性餐饮发展机构，提供餐饮研发、项目联盟、咨询与策划服务，并在全国多地设有分校。

这些培训机构各有特色，可以根据自身需求和兴趣选择合适的学校进行学习和培训。