赣州美术教师考编主要考察以下几个方面：

教育理论：

包括教育学、心理学、教育心理学以及新课改的主要内容。

专业知识：

涵盖中外美术史、美术技法和创作、美术鉴赏与评论等。

教学技能：

测试考生在教学方法和策略、课堂管理、学生评估等方面的能力。

教育教学理论：

涉及教育心理学、教育社会学等相关领域的知识，以及教育政策和文件。

教育教学实践：

通过模拟授课、回答问题等形式，检验考生的实际教学能力和风格。

笔试：

可能包含选择题、填空题、判断题、案例分析题、作图题等，考试内容包含中、外美术史、新课程标准、美术专业知识等。

面试：

考官会根据考生的综合素质、教育教学能力、语言表达等方面进行综合评估。

准备考编时，考生应关注当地教育局发布的招聘信息，并广泛学习相关知识，提升个人的专业素养和教学技能