枣庄的高职学校包括：

枣庄科技职业学院：

是一所公办全日制普通高等职业学院，位于山东省滕州市，占地面积约1000亩，建筑面积达到32万平方米，教职工人数超过1200人，开设了43个高职专业。

枣庄职业学院：

是一所全日制公办普通高等职业院校，以培养高级技工和预备技师为主，位于山东省枣庄市，占地面积约1000亩，建筑面积为24万平方米，教职工人数超过550人，开设了42个高职专业。

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体详情可以访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息