山东艺术学院在多个专业领域都有较高的评价，以下是部分专业排名的信息：

中国五星级专业（5星）

工艺美术

舞蹈表演

艺术设计学

戏剧影视美术设计

中国四星级专业（4星）

书法学

环境设计

戏剧影视导演

绘画

广播电视编导

中国画

数字媒体艺术

表演

音乐表演

动画

公共事业管理

美术学

音乐学

视觉传达设计

中国三星级专业（3星）

影视摄影与制作

艺术史论

作曲与作曲技术理论

雕塑

文化产业管理

舞蹈学

戏剧影视文学

产品设计

请注意，这些排名信息来源于不同时间点的数据，并且排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、科研成果、行业需求等）的变化而有所调整。建议关注山东艺术学院官方网站或相关教育部门发布的最新信息以获得最准确的排名数据